100 г очищенных вареных креветок, 100 г сыра «Филадельфия»
...
тесто: 1 ст. муки, 4 яйца, 1 ст. воды, 100 г сливочного масла или маргарина
...
тесто: 5-6 яиц, 2 стакана муки, 1,5 ст. сахара, 2 ст. ложки меда
...
2,5 стакана муки, 4-5 яиц, 200 г масла, 3-4 стакана молока
...
100 г креветок, 200 г шампиньонов, 850 г белого рыбного соуса
...
230 г пшеничной муки , 1 ст. ложка маргарина , 7 яиц, 1/5 ч. ложки соли
...
1 средний кочан капусты, 300 мл воды, 100 мл яблочного уксуса
...
Тесто: 4 яйца, 250 гр растопленного масла или маргарина
...
100 г голландского сыра , 3 л куриного бульона , 4 яйца
...
тесто: 1 ст. муки, 4 яйца, 1 ст. воды, 100 г сливочного масла или маргарина
...
1 кг баранины, 200 г репчатого лука, соль, перец , для чесночного соуса: 10 зубчиков чеснока
...
3 ст. воды, 3 ст. клейкого риса, 1/2 стакана мелкой красной фасоли
...
500 г свеклы, 3/5 стакана 3%-ного уксуса, 1 ст. ложка сахара
...
1 стакан мясного бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла
...
1 маленький кочан квашеной капусты, маринованная красная капуста
...
1 кг утки , 150 г зелёного лука , 30 г чеснока, 50 г соевого соуса
...
500 г кальмаров, 2 яйца, панировочные сухари, соль, перец
...
3,5 кг индейки, 150 гр белого вина, 150 г бульона, оливковое масло
...
500 г свинины, 20 г уксуса, 50 г репчатого и зеленого лука
...
50 мл водки , 150 мл томатного сока , 5 мл ворчестерского соуса
...
1 стакан пшена, 200 г творога, 2 стакана молока, 0,5 ч. ложки соли
...
600г зеленого горошка (свежего или замороженного), 750 мл куриного бульона
...
2 живых лобстера, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки
...
Тесто: 450 г муки, 1/4 л молока , 30 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара
...
80 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца , 2 ст. ложки изюма
...
на 10 порций, 2 стакана молока, 2 стакана сливок 10%-й жирности
...
тесто: 100 гр муки, 1,5 ст. ложек сахара , 1 яйцо , 300 мл молока
...
тесто: 2,5 стакана молока, 5 полных с горкой столовых ложек муки
...
На 4 порции: 200 мл молока, 75 г муки, 3 яйца, 75 г размягченного сливочного масла
...
500 г говяжьего фарша , 4 булочки для гамбургеров , 2 ст. ложки сливочного масла
...
1 упаковка коктейля из морепродуктов , 1 ст. ложка сливочного масла
...
1 свекла , 2 шт. корня хрена (вымоченного в воде) , 2 яблока
...
200 г филе морского окуня , 200 г очищенных креветок
...
500 г свинины , 2 ч. ложки паприки , 1 ч. ложка семян молотого кориандра
...
80 г говяжьей грудинки, 20 г сосисок , 200 г свиных косточек
...
500 г спагетти, 400 г помидор, 5 полосок бекона , 50 г тертого сыра
...
1 стакан мясного бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла
...
1 большая рубленая луковица, 2 средних зрелых помидора
...
авокадо, креветки, майонез, сливки, соль
...
3 ст. ложки мелконарубленных листьев мяты, 2 ст. ложки сахара
...
300 г макарон из твердых сортов пшеницы, 2 красных болгарских перца
...
5.5 кг гуся , 2 палочки сельдерея, 3 луковицы, 1 лимон
...
300 г спагетти, 250 г фарша, 1 ст. ложка томатной пасты
...
400 г телятины, 500 г свежих шампиньонов, 4 картофелины
...
тесто: 200 г муки, 100 г сливочного масла , 1 яйцо (желток)
...
12-14 куриных крылышек, 1/2 ч. ложки соли , Для соуса: 1/4 стакана сею
...
300 г креветок, 100 г муки, 100 г сливочного масла, 200 г макарон
...
1 кг яблок, 400 г сахара, 300 г воды, 3 белка
...
тесто: 1.5 стакана муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла
...
400 г черного шоколада , 200 г сливочного масла , 225 г сахара
...
2 огурца, 2 помидора, 1 крупный красный перец, листья салата
...
4 шт. артишоков, 300 г лущеного горошка, 200 г репчатого лука
...
0,5 кг креветок, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 5 помидор или 2 ст. ложки томатной пасты
...
500 г зерна ячменя, пшеницы, ржи и овса , 30 г цикория
...
300 г сухарей, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. сахара, 1 ст. орехов
...
150 г сухих грибов , 2 картофелины, 1 морковь , 1 луковица
...
700 г вырезки или окорока без кости , 3 зубчика чеснока
...
5-6 кг индейки , 500 г колбасного фарша из телятины , 750 г черствого белого хлеба
...
5 шт персиков, 1 лимон, 1/2 стакана сахара, неполный стакан
...
300 г сливочного масла, 2 стакана сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки соды
...
Индейка, 500 г грецких орехов, 500 г чернослива, 3-5 сочных яблок
...
200 г очищенных креветок , 300 г макарон (кроме спагетти)
...
3 банана, 6 ст. муки, 2-3 ст. ложки кокосовой стружки,
...
300 г вареной колбасы, 2 шт. плавленого сырка, 2 вареных яйца
...
300 г цветной капусты, 300 г брокколи, 300 г брюссельской капусты
...
3 кг утки, 500 г шампиньонов, 6 картофелин, 2 луковицы
...
300 г филе слабосоленой семги, 4-5 шт. киви, маринад: 2 луковицы
...
на 4 горшочка: 350-400 г фарша (свинина + говядина), 150 г соленых грибов (волнушек
...
1 стакан ядрицы, 2,5 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла
...
300 г свиной грудинки, 150 г свеклы, 20 г репчатого лука
...
водка, томатный сок, вустерский соус, острый перечный соус
...
Тесто: 200 гр муки, 4 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль, 300 мл молока
...
80 г креветок вареных очищенных, 2 шт. вареных яйца
...
Для тарталеток: 100 г муки, 30 г сливочного масла , 20 г холодной воды
...
250 г квашеной капусты, 800 мл бульона, 150 г копченых свиных костей
...
3,5 кг индейки, внутренности индейки (сердце, печень)
...
1 упаковка слоеного теста, бананы, сахар, сливочное
...
300 гр Фарша свинина+говядина , 200 гр шампиньонов , 2 помидора
...
200 г клубники , 2 ст. ложки сахара , 10 г желатина , 2 стакана
...
500 г помидоров, 6 зубчиков чеснока , 300 г муки, 1 яйцо
...
3 помидора, 200 г шампиньонов, 2 ст. ложки кетчупа или томатной пасты
...
0,5 мл молока, 3/4 стакана манной крупы, сливочное масло
...
лобстеры живые или варено-мороженые, белое вино, лимон
...
100 г свежих шампиньонов, 200 г белой чечевицы, 150 г черешкового сельдерея
...
100 г риса, 125 г сушеных фруктов, 130 мл вишневого или яблочного сиропа
...
100 г молотого фундука, 2 яйца, 130 г мелкого сахарного песка
...
Домашняя колбаса из куриного филе
Уха из стерляди
Тыква тушеная с помидорами
Полезные свойства ягод
Светлый праздник Пасхи
"Книга о вкусной и здоровой пище" Пищепромиздат, Москва 1954 г
