Пирожки с гороховой начинкой

Ингредиенты:

• тесто:
• смотри рецепт теста: вкусное тесто
• начинка:
• 1 стакан сушеного гороха
• 1 луковица
• соль, перец
• растительное масло без запаха

Способ приготовления:

• Приготовить тесто.
  Подготовить начинку. Сварить гороховое пюре. Лук мелко нарезать и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Поджаренный лук смешать с теплым гороховым пюре, по вкусу добавить соль и перец, остудить.
  Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать 7-8 мин.