Маринованная красная капуста

Ингредиенты:

• 1 средний кочан капусты
• 300 мл воды
• 100 мл яблочного уксуса
• 100 мл оливкового масла
• 5 зубчиков чеснока
• 0,7 ст. ложки соли
• 7 ст. ложки сахара, соль

Способ приготовления:

• Капусту нашинковать в комбайне, помять, посолить. Почистить чеснок, мелко его порезать и добавить к капусте, все хорошо перемешать и сложить в банку. Отдельно вскипятить воду, посолить, добавить сахар, уксус и масло. Залить кипящим маринадом капусту и закрыть банку. Оставить капусту на день на кухне, затем убрать в холодильник.