Рисовые блинчики с фруктами

Ингредиенты:

• На 4 порции:
• 200 мл молока
• 75 г муки
• 3 яйца
• 75 г размягченного сливочного масла
• 70 г риса
• 200 мл апельсинового сока
• 40 мл апельсинового ликера
• соль
• по 1 ст л крахмала, сахарной пудры, сахара, топленое масло
• 500 г фруктового ассорти (бананы, клубника, киви, ананасы, мандарины)

Способ приготовления:

• Смешать молоко, муку и яйца, добавить сливочное масло, взбить венчиком. Отложить в сторону на 30 минут. Рис отварить, остудить, затем добавить в тесто и еще раз вымесить. Приготовить соус.
  Апельсиновый сок, ликер, крахмал, сахар подогреть, и варить, пока не получится густая масса. Из рисового теста испечь с 2-х сторон в топленом масле тонкие блинчики (8-12 штук).
  Фрукты вымыть, очистить, мелко нарезать, разложить на блинчики и свернуть их. Затем выложить на апельсиновый соус и посыпать сахарной пудрой.