Соус белый основной

Ингредиенты:

• 1 стакан мясного бульона
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль

Способ приготовления:

• В распущенное масло быстро вмешать в муку и, помешивая, прогреть до появления приятного аромата (цвет муки не должен измениться). Развести мясным бульоном, посолить и варить 20 минут.