С персиков снять кожицу, взбить миксером в пюре и пропустить через марлю. Растворить сахар в воде, поставить на огонь и прокипятить в течение 5 минут, остудить. Добавить к персикам лимонный сок, а затем - холодный сахарный сироп. Вылить массу в форму и заморозить на самой низкой позиции терморегулятора морозильной камеры в течение 2 часов. Когда масса слегка заморозится, выложить ее из формы в миску и хорошенько взбить. После этого опять положить мороженое в форму и продолжать замораживать. Когда масса заморозится до очень твердого состояния, регулятор температуры морозильной камеры поставить в нормальную позицию и оставить мороженое "созревать".
Хотите от своего имени писать? тогда
зарегистрируйтесь.
Все сообщения проверяются модератором,
и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями
Домашняя колбаса из куриного филе
Уха из стерляди
Тыква тушеная с помидорами
Полезные свойства ягод
Светлый праздник Пасхи
"Книга о вкусной и здоровой пище" Пищепромиздат, Москва 1954 г
