Горшочки с фаршем и солеными грибами запеченные в духовке

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 4 горшочка:
• 350-400 г фарша (свинина + говядина)
• 150 г соленых грибов (волнушек, груздей, серянок или др.)
• 2 луковицы
• 6-7 картофелин
• 150 г сметаны
• черный молотый перец, зелень по-вкусу

Способ приготовления:

• Фарш посолить, перемешать.
• Выложить порцию фарша в горшочек, поперчить.
• Добавить измельченный репчатый лук.
• Затем положить нарезанные соленые грибы.
• Сверху разложить нарезанный тонкими пластинами картофель, посолить, смазать сметаной (можно посыпать сверху зеленью). Влить в горшочек немного горячей воды или бульона.
• Поставить в духовку на 50-60 минут при температуре 180-200 г. Если сметана и зелень сверху начнуть подгорать, горшочек можно накрыть сверху фольгой, затем за 5-7 минут до готовности фольгу снять, чтобы картошка подрумянилась.