forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Новогоднее меню

Новогоднее меню

Содержание:

  • Новый год-один из самых любимых праздников для детей и взрослых. В этот праздник принято дарить подарки, украшать новогоднюю елку, загадывать желания и ждать чуда. Новый год-самый загадочный и красивый праздник, его с нетерпением ждут, к нему тщательно готовятся, а дети пишут письма Деду морозу.
  • История праздника

    Традиция праздновать Новый год появилась очень давно, и берет свое начало в Месопотамии. История празднования Нового года была связана с земледельческими работами, которые начинались в конце марта, после того, как прибывала вода в Тигре и Евфрате. Это событие отмечалось шествиями, карнавалами, маскарадами, которые длились в течение 12 дней. Во время празднования людям запрещалось работать и даже вершить суды. В основном празднование совпадало с началом возрождения природы и приурочено, было как правило, к марту. Март особенно почитался у древних римлян и считался первым месяцем, потому что в это время начинались полевые работы. Год в то время состоял из десяти месяцев, потом число месяцев увеличили на два. В 46 году до н. э. римский император Юлий Цезарь перенес начало года на 1 января. Так появился Юлианский календарь, который распространился по всей Европе. Римляне в этот день приносили жертвы Янусу и начинали с него крупные мероприятия, считая первый день года благоприятным и удачным. Со временем обычай праздновать Новый Год распространился, приобрел еще больший размах – иудеи, находившиеся в вавилонском плену, позаимствовали эту традицию, от них она перешла к грекам, а уже от греков — к народам Западной Европы.
    В Древней Руси новый год начинался в марте. Его считали праздником весны, солнца, тепла, вестником нового урожая. Когда на Руси в конце Х века приняли христианство, новый год стали встречать по византийскому календарю – 1 сентября, в самом начале осени. В 1492 году великий князь Иоанн III окончательно утвердил постановление Московского собора считать за начало как церковного, так и гражданского года, первое сентября, когда велено было платить дань, пошлины, различные оброки и т.п. С 1700 года Царь Петр издал указ отмечать Новый год не со дня сотворения мира, а Рождества Богочеловека, ссылаясь на европейские народы. Запрещено было отмечать 1 сентября, а 15 декабря 1699 года барабанный бай возвестил народу на Красной площади (из уст царского дьяка) о том, что в знак доброго начинания и начала нового столетия после благодарения Богу и молебного пения в церкви велено было "по большим проезжим улицам, и знатным людям перед воротами учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых. В 1-й день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся, и стрельба будет".
    Пётр предложил всем москвичам украсить свои дома сосновыми, еловыми цветками. Все должны были поздравить родных и знакомых с праздником. В 12 часов ночи Пётр І вышел на Красную площадь с факелом в руках и запустил в небо первую ракету. Начался салют в честь новогоднего праздника. Петр I неуклонно следил за тем, чтобы этот праздник был у нас не хуже и не беднее, чем в других европейских странах. Лет триста назад люди верили, что, украшая новогоднюю ёлку, они делают злые силы добрее. О злых силах давно забыли, но ёлка – по-прежнему символ новогоднего праздника.
    Вверх
  • История Деда Мороза

    Мало кому известно, что Дед Мороз стал тем, кто он есть благодаря существованию вполне конкретного и живого прототипа. В IV веке в Малой Азии жил и творил благие дела святой Николай Чудотворец в католической и лютеранских версиях – святой Николас или Клаус). Дед Мороз – это собирательный образ, построенный по мотивам агиографии Святого Николая, а также описаний древнеславянских божеств Позвизда, Зимника и Корочуна. Первоначально Дед Мороз был языческим божеством, Великим Старцем Севера, повелителем ледяного холода и пурги. Дед Мороз – поначалу он собирал жертвоприношения – воровал детей и уносил их в мешке. Однако со временем – как это часто бывает – всё поменялось, и под влиянием православных традиций Дед Мороз подобрел и стал уже сам одаривать детишек. Дед Мороз впервые появился на Рождество в 1910 году. В советское время был распространён такой имидж Деда Мороза: он являлся детям под Новый год и дарил подарки. В декабре 1935 года соратник Сталина, член Президиума ЦИК СССР Павел Постышев опубликовал в газете «Правда» статью, где предложил организовать для детей празднование Нового Года. На праздник Дед Мороз приходит с внучкой – Снегурочкой. Сегодня Дед Мороз стал символом праздника Нового Года.
    Много лет Дед Мороз появлялся из сказочного леса, пока в декабре 1998 года у него не появился настоящий дом в старинном городе Великий Устюг, кроме того, 18 ноября в России официально отмечают день рождения Деда Мороза. Дату рождения Деда Мороза, говорят, придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине (как теперь считается) — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.
    Дед Мороз как правило приходит не один-а со своей внучкой, которая помогает ему раздавать подарки детям. Загадать желание и попросить подарок можно написав ему официальное письмо.
    Вверх
  • Блюда для новогоднего стола

    Вот наконец в квартире наведен порядок, елка украшена, на столе красивая скатерть, посуда и столовые приборы. Чем же угостить гостей? Каждый год мы задаем себе этот вопрос. Часто в выборе блюд большую роль играет символ года, например в год рыбы советуют приготовить вкусную запеченную рыбку, хотя некоторые люди утверждают, что символ года есть нельзя и лучше будет для "хозяина года" приготовить угощение. Решать вам, но в любом случае есть блюда, которые всегда остаются неизменными спутниками новогоднего стола, некоторые из них готовятся заранее, другие ждут звездного часа в духовке, горячими... И так начнем...
    Вверх
  • Холодные закуски для новогоднего стола-рецепты

    Рецепты:
    Бутерброды Змейка
    Новогодняя закуска "Морковка"
    Заливное из рыбы
    Рулет из языка "Праздничный"
    Кольца кальмаров с семгой и сметанным соусом
    Студень
    Холодец из курицы
    Домашняя буженина
    Грудинка домашняя
    Закусочный рулет из курицы
    Рулет из свинины "Великолепный"
    Рулетики из бекона
    Яйца, фаршированные семгой и сыром
    Закуска с черной или красной икрой
    Бутерброды с семгой
    Скумбрия пряного посола
    Вверх
  • Салаты для новогоднего стола-рецепты

    Рецепты:
    Новогодняя закуска "Огнедышащий дракон"
    Салат из печени трески
    Салат из кальмаров с ананасом и фетой
    Новогодний салат "Кочан капусты"
    Салат "Пирамида"
    Салат "Анастасия"
    Салат "Оливье"
    Салат "Снежок"
    Салат "Обжора"
    Салат "Петровский"
    Салат "Грибок"
    Сельдь под шубой
    Салат "Мимоза"
    Салат из печени "Диамант"
    Салат "Встреча"
    Салат "Аделина"
    Салат "Царица Моря"
    Салат "Шпроты под шубой"
    Селедка в "Лисьей шубке"
    Салат из кальмаров с авокадо
    Вверх
  • Горячие блюда для новогоднего стола-рецепты

    Рецепты:
    Новогоднее горячее "Подкова на счастье"
    Семга, запеченная с шампиньонами и болгарским перцем
    Мясной рулет с грибами
    Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке
    Осетр, запеченный в духовке
    Окунь, запеченный с креветками
    Семга, запеченная с картофелем и сливками
    Мясо, запеченное с помидорами
    Свинина праздничная
    Свинина по-Боярски
    Свиная шейка, запеченная в рукаве
    Мясо по-французски с шампиньонами
    Рождественская утка, фаршированная потрошками, яблоками и щавелем
    Курочка на картофельной подушке
    Курица "По-Французски"
    Куриные окорочка, запеченные с беконом
    Фаршированные окорочка
    Вверх
Вернутся к выбору статьи
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Курица, тушеная в собственном соку

800 г куриных бедрышек (голени, окорочков или др.), 2-3 луковицы ...

Манты рыбные

тесто: 1,5 ст. муки , 1/3 ст. воды , 1/2 ч. ложки соли, начинка: 1 кг рыбного филе ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru