forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Заливное из рыбы

Увеличенная фотография (1024x768)

Заливное из рыбы

Ингредиенты:

  • на 300 г окуня (трески, судака или др. рыбы)
  • 200 г кальмаров
  • 3-4 маринованных огурца (карнишонов)
  • 1 яйцо
  • 1 пачка желатина (50 г)
  • лавровый лист, черный перец горошком
  • болгарский перец
  • зелень

Способ приготовления:

  • Рыбу почистить, нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и черный перец горошком, довести до кипения, снять пену, отварить до готовности на медленном огне (чтобы бульон был прозрачным). Затем остудить, отделить от костей и кожи, разделить на кусочки.
  • Кальмары почистить, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-5 минут, затем вытащить, остудить, нарезать кубиками, соломкой или колечками.
  • Выложить кальмары в блюдо.
  • Добавить рыбу. Желатин замочить, как указано на пачке, затем добавить в бульон, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, но не кипятить!
  • Влить желатин в блюдо.
  • Добавить кружочек яйца и корнишоны (можно так же положить клюкву, оливки, маслины, зелень).
  • Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания. При подаче украсить свежей зеленью и болгарским перцем.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Рыбные котлеты из трески

400 г филе трески (минтая, пикши), 100 г соленого сала ...

Рыба под маринадом

1 кг трески, пикшы или любой другой рыбы, 0,5 кг моркови ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru