Салат из печени "Диамант"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени
• 3 соленых огурца
• 4 яйца
• 2-3 моркови
• 1 луковица
• 50 г консервированного горошка
• майонез

Способ приготовления:

• Печень мелко нарезать. Лук измельчить, выложить на сковороду, обжарить 1-2 минуты, добавить печень, посолить, поперчить. Жарить, помешивая, до готовности 3-4 минуты. Остудить.
• Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белок натереть на крупной терке, выложить первым слоем в салатник.
• Затем слой печени с луком.
• Далее слой тонко нарезанных соленых огурцов.
• Смазать майонезом.
• Следующий слой натертой вареной моркови.
• Снова немного смазать майонезом.
• Последний слой желтков, натертых на мелкой терке.
• Консервированный горошек выложить на слой желтка.
• Сверху можно добавить зелень.