forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Рулет из языка "Праздничный"

Увеличенная фотография (1024x768)

Рулет из языка "Праздничный"

Ингредиенты:

  • на 1 упаковку от сока (1 л):
  • 2-3 средних телячьих языка
  • 2-3 ст. ложки консервированного горошка
  • 2-3 ст. ложки консервированной кукурузы
  • 1 сладкий болгарский перец
  • пучок зелени
  • 1 упаковка желатина (50 г)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 шт. черного перца горошком

Способ приготовления:

  • Язык выложить в кастрюлю, добавить луковицу, морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Посолить, довести до кипения, снять пену, варить, на маленьком огне до готовности в течение 40-60 минут. Вода не должна сильно кипеть, от этого бульон будет мутным.
  • Готовый язык окунуть в холодную воду, очистить от пленки, нарезать кубиками.
  • Болгарский перец нарезать кубиками.
  • Зелень измельчить.
  • В упаковку от сока (предварительно тщательно вымытую и просушенную) положить столовую ложку горошка.
  • Затем кукурузы.
  • Болгарский перец.
  • Язык и зелень.
  • Повторить слои снова, чередуя овощи по своему желанию.
  • Желатин замочить, как указано на пачке, затем добавить в бульон (на 1 литровую пачку ~0.5-1 стакана) помешивая, довести до кипения, но не кипятить! Залить овощи с языком, остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания. Готовый рулет легко вытащить, ели опустить пачку на несколько секунд в горячую воду или просто разрезав ножницами. При подаче нарезать наискосок, чтобы в каждом кусочке чередовались слои.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Язык, тушеный с овощами

500 г языка, 100 г цветной капусты, 2-3 помидора, 1 болгарский перец ...

Суп с языком, шампиньонами и помидорами

на 5 литровую кастрюлю: язык, 200 г риса, 300 г шампиньонов ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru