Кориандр, душистый и черный перец измельчить (растолочь в ступке или раздавить ножом, выложив приправы в сложенную вдвое салфетку), выложить в миску, добавить выдавленный через пресс чеснок и лук, базилик, паприку, смесь трав.
Влить соевый соус, перемешать, оставить на 30 минут.
На корейке сделать надрезы (не до конца), так, чтобы на каждом кусочке была косточка.
Затем натереть смесью приправ, в разрезы положить лавровый лист. Оставить на 2-2,5 часа.
Сыр нарезать пластинами, перец полукольцами. Вложить в каждый разрез мяса сыр и перец, при необходимость скрепить кусок деревянными шпажками, или обмотать ниткой.
Выложить в рукав для запекания, сделать несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар, поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 C.
Достать из духовки, аккуратно разрезать рукав, нарезать мясо на порционные кусочки, выложить на тарелку, гарнировать овощами и отварным картофелем.
Хотите от своего имени писать? тогда
зарегистрируйтесь.
Все сообщения проверяются модератором,
и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями
Гость 2012-02-08 19:54:18
легко и просто
Гость 2012-02-15 13:03:25
великолепно
Гость 2012-02-29 20:23:27
я делала на Новый год.очень вкусно и красиво!
Гость 2012-05-23 22:01:01
мне очень понравилось, большое спасибо даже можно не мариновать, если очень спешите просто оботрите мясо специями для шашлыка и сразу в рукав и в духовку. через 1.5 часа все готово, мясо сочное и вкусное)
Гость 2012-09-23 21:13:38
супер просто и быстро
Гость 2013-03-08 18:12:41
очень!вкусно!понравилось всей семе
Гость 2013-04-12 20:47:47
щас делаю)))
Гость 2013-05-11 08:53:06
очень вкусно понравилось всей семье!
Гость 2012-02-08 19:54:18 легко и просто
Гость 2012-02-15 13:03:25 великолепно
Гость 2012-02-29 20:23:27 я делала на Новый год.очень вкусно и красиво!
Гость 2012-05-23 22:01:01 мне очень понравилось, большое спасибо даже можно не мариновать, если очень спешите просто оботрите мясо специями для шашлыка и сразу в рукав и в духовку. через 1.5 часа все готово, мясо сочное и вкусное)
Гость 2012-09-23 21:13:38 супер просто и быстро
Гость 2013-03-08 18:12:41 очень!вкусно!понравилось всей семе
Гость 2013-04-12 20:47:47 щас делаю)))
Гость 2013-05-11 08:53:06 очень вкусно понравилось всей семье!
Гость 2013-05-11 09:53:28 ВКУСНО!
Гость 2013-05-11 09:59:29 ВКУСНО! И КРАСИВО!