forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Мясной рулет с грибами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (свинины, телятины, говядины)
  • 20-30 г сушеных белых грибов
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 небольшая белая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-2 ст. ложки лимона
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • пучок кинзы
  • черный молотый перец
  • майонез

Способ приготовления:

  • Грибы замочить на 20 минут, затем отварить в подсоленной воде 5 минут. Остудить, нарезать.
  • Красный и белый лук нарезать, выложить на сковороду, обжарить 1-2 минуты.
  • Затем добавить морковь и грибы, немного посолить, поперчить, протушить 2-3 минуты. Остудить.
  • Мясо нарезать как на отбивные.
  • Отбить с одной стороны. На деревянной доске расстелить пищевую пленку, выложить куски мяса в нахлёст друг на друга отбитой стороной вверх. Немного посолить, поперчить.
  • В миске смешать 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку сока лимона, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. ложки майонеза и измельченную кинзу.
  • Распределить соус по поверхности мяса.
  • Затем выложить начинку, разровнять.
  • Аккуратно при помощи пищевой пленки свернуть рулет. Скрепить нитками. Положить в блюдо для запекания, влить немного воды.
  • Сверху смазать соусом: смешав- 2 ст.- ложки соевого соуса, 1 ст.ложку сока лимона, 1 зубчик чеснока и 1-2 ст. ложки майонеза.
  • Поставить в холодную духовку, установить температуру 180-200 C, запечь в течение 40-60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет достать из духовки, дать постоять 10-15 минут, затем нарезать на кусочки.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Манты по-русски

тесто: 1,5 ст. муки , 1/3 ст. воды , 1/2 ч. ложки соли, фарш: 500 г говядины или свинины ...

Говядина жареная (антрекот)

500 г говядины или телятины (тонкий или толстый край) ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru