forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Мясной рулет с грибами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (свинины, телятины, говядины)
  • 20-30 г сушеных белых грибов
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 небольшая белая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-2 ст. ложки лимона
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • пучок кинзы
  • черный молотый перец
  • майонез

Способ приготовления:

  • Грибы замочить на 20 минут, затем отварить в подсоленной воде 5 минут. Остудить, нарезать.
  • Красный и белый лук нарезать, выложить на сковороду, обжарить 1-2 минуты.
  • Затем добавить морковь и грибы, немного посолить, поперчить, протушить 2-3 минуты. Остудить.
  • Мясо нарезать как на отбивные.
  • Отбить с одной стороны. На деревянной доске расстелить пищевую пленку, выложить куски мяса в нахлёст друг на друга отбитой стороной вверх. Немного посолить, поперчить.
  • В миске смешать 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку сока лимона, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. ложки майонеза и измельченную кинзу.
  • Распределить соус по поверхности мяса.
  • Затем выложить начинку, разровнять.
  • Аккуратно при помощи пищевой пленки свернуть рулет. Скрепить нитками. Положить в блюдо для запекания, влить немного воды.
  • Сверху смазать соусом: смешав- 2 ст.- ложки соевого соуса, 1 ст.ложку сока лимона, 1 зубчик чеснока и 1-2 ст. ложки майонеза.
  • Поставить в холодную духовку, установить температуру 180-200 C, запечь в течение 40-60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет достать из духовки, дать постоять 10-15 минут, затем нарезать на кусочки.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Ребрышки запеченные в духовке

500 г свиных ребрышек, 400 мл кефира, 1-2 луковицы, 3 помидора ...

Котлеты из свинины

300 г свинины, 1 картофелина, 1 луковица, 1 яйцо, черствая белая булка ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru