forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Скумбрия пряного посола

Увеличенная фотография (1024x768)

Скумбрия пряного посола

Ингредиенты:

  • на 2 крупных скумбрии:
  • 1,5-2 ст. ложки соли
  • 0,5-1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка кориандра
  • 2-3 шт. душистого горошка
  • 5-6 шт. черного перца горошком
  • 2-3 лавровых листа

Способ приготовления:

  • Рыбу хорошо промыть, разрезать пополам, удалить хребет, затем нарезать кусочками.
  • Кориандр, душистый и черный перец измельчить (растолочь в ступке или раздавить ножом, выложив приправы в сложенную вдвое салфетку). Измельченные пряности положить в миску, добавить соль, сахар, перемешать.
  • На дно емкости положить лавровый лист.
  • Выложить кусочки рыбы посыпая каждый слой приправами, сверху снова положить лавровый лист. Установить на рыбу небольшой гнет, оставить при комнатной температуре на 3 часа, когда рыба выделит сок, аккуратно перемешать, затем убрать в холодильник на ночь.
  • Утром рыба готова.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Салат с копченой скумбрией

1 скумбрия холодного копчения, 2 отварных картофелины ...

Скумбрия слабосоленая с укропом

на 2 крупных скумбрии: 1-2 ст. ложки растительного масла (без запаха) ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2011-01-22 21:27:23 Очень прикольно и вкусно наверно

Гость 2014-09-12 10:17:17 Спасибо!Очень понятно и доступно.

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru