Лисички, жареные с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500-700 г свежих лисичек (шампиньонов, вешенок)
• 2 помидора
• 1-2 сладких болгарских перца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 50-70 г сливочного масла
• зелень, черный молотый перец

Способ приготовления:

• На сковороду налить растительное масло, добавить сливочное (это делается для того, чтобы сливочное масло при жарке не горело). Болгарский перец нарезать соломкой, лук полукольцами, выложить овоши на сковороду, обжарить 1-2 минуты.
• Затем добавить нарезанные маленькими кубиками помидоры и лисички. Посолить, поперчить. Жарить, помешивая, 7-10 минут.
• В конце жарки добавить измельченный чеснок и зелень.
•