forum

Опрос

Можно ли вырастить грибы в домашних условиях?

Проголосовать Результаты

Домашняя колбаса из куриного филе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 30-50 мл 10 % сливок
  • 1 ст. ложка сока сырой свеклы
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, черный молотый перец, мускатный орех или любые другие приправы по-вкусу

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарезать кубиками, дольки чеснока почистить.
  • В миске отделить белок от желтка.
  • Натереть сырую свеклу на мелкой терке, отжать через марлю сок. Добавление сока свеклы делает цвет домашней колбасы более интенсивным, чем больше сока, тем цвет колбасы ярче.
  • Выложить филе с чесноком в блендер, прокрутить до получения однородной массы.
  • Затем добавить сливки.
  • Белок яйца.
  • Сок свеклы.
  • Приправы и соль. Взбить массу еще раз в течение 1-2 минут.
  • На ровной поверхности расстелить рукав для запекания, ложкой выложить фарш. Руками, смоченными в холодной воде сформировать фарш в виде колбаски.
  • Аккуратно свернуть в пленку.
  • Концы крепко связать нитками.
  • Добавить еще один слой рукава для запекания. Концы так же завязать.
  • В сковороду налить воду, довести до кипения.
  • Выложить колбасу на сковороду, отварить, периодически переворачивая в течение 15-20 минут.
  • Готовую колбасу остудить, нарезать на кусочки. Можно подавать в холодном виде или в горячем предварительно обжарив на сливочном масле.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Щи со свежей капустой и фасолью

на 5 литровую кастрюлю: 350 г мяса на косточке или курицы ...

Курица, тушеная с перловкой

500 г куриных окорочков, 200 г перловки, 1 морковь, 1 луковица ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru