Мясо, жареное со специями

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г мяса (свинины, телятины, баранины)
• 2 моркови
• 1-2 луковицы
• 1 ст. ложка готовой приправы для мяса (смесь пряностей и трав)
• 1 ст. ложка приправы для моркови по-корейски
• 2 зубчика чеснока
• пучок петрушки, кинзы, укропа, базилика

Способ приготовления:

• Мясо нарезать на кусочки, приправить, перемешать, дать постоять 1-1,5 часа (можно оставить на ночь).
• Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, выложить в миску, добавить приправу для моркови по-корейски, перемешать, дать постоять 1 час.
• Выложить замаринованное мясо на сковороду, обжарить, помешивая, на сильном огне 2-3 минуты.
• Затем добавить морковь с луком, перемешать, жарить на среднем огне до готовности ~ 25-30 минут, не накрывая сковороду крышкой.
• За 5 минут до готовности положить измельченный чеснок и зелень.