Овощное рагу с вешенкой

Ингредиенты:

• 300 г вешенки
• 1 кабачок
• 1 красный болгарский перец
• 1 желтый болгарский перец
• 1-2 помидора
• 1 луковица
• 1 лук-порей
• черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Лук нарезать, выложить на сковороду, обжарить.
• Добавить нарезанный кубиками кабачок, красный и желтый перец, помидоры, перемешать протушить 1-2 минуты.
• Грибы нарезать.
• Вложить к овощам, поперчить, посолить, тушить, помешивая 10-15 минут.
• Затем добавить лук-порей и протушить еще 1 минуту.