Копченые ребрышки, тушеные с картофелем и морковью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г копченых ребрышек
• 4-5 картофелин
• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. ложка томатной пасты
• зелень, перец, соль

Способ приготовления:

• Лук почистить, нарезать полукольцами.
• Морковь нашинковать соломкой.
• Обжарить лук и морковь на растительном масле.
• Ребрышки нарезать на кусочки. Выложить к моркови и луку, протушить 5-7 минут.
• Картофель почистить, крупно нарезать.
• Выложить к ребрышкам.
• Помидоры нарезать кубиками, добавить в блюдо, положить томатную пасту, влить немного воды или бульона, посолить, поперчить, тушить до готовности.
• За 2 минуты до готовности положить нарезанную зелень.
•