Свиные отбивные в чесночно-томатном соусе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2-3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка майонеза
• приправа для свинины, перец, соль

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, обсушить, нарезать на отбивные. Отбить с двух сторон, приправить, посолить, поперчить.
• Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
• В миске взбить яйцо, окунуть отбивные в яйцо.
• Затем в муку.
• Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон. Затем сложить в глубокую сковороду.
• Сверху разложить обжаренный лук.
• Приготовить соус. В чашку положить томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, налить соевый соус, немного воды, перемешать.
• Залить соусом мясо, закрыть сковороду крышкой и тушить 10-15 минут.