Картофель, жареный с грибами и сметаной

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г вареных грибов (белых, подосиновиков, подберезовиков, лисичек и др.)
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сметаны
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Грибы перебрать, отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
• Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду, обжарить 1-2 минуты. Добавить грибы, протушить 2-3 минуты.
• Картофель почистить, нарезать брусочками. Выложить к грибам, посолить, жарить, помешивая до готовности.
• За 5 минут до готовности добавить зелень.
• Следом добавить сметану.
• Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и протушить 2 минуты.