forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Жидкий маринад для старого мяса или дичи

Ингредиенты:

  • 1 л теплой воды
  • 1 ст. уксуса
  • 1 ст. крепкого красного вина
  • 2-3 головки репчатого лука
  • 1-3 моркови
  • 1 корень петрушки вместе с ботвой
  • 1/2 сельдерея с ботвой
  • 1 ч. ложки соли
  • 1-2 лавровых листа, 10 молотых горошин черного перца
  • 10 горошин душистого перца
  • 1-2 ст. ложки измельченных сосновых иголок или 1 сосновая лапка

Способ приготовления:

  • Лук и коренья (вместе с ботвой) измельчить (пропустить через мясорубку), залить водой, уксусом и вином, посолить и припустить в течение 2-3 минут с остальными приправами (сосновую лапку завернуть в марлю). Помещенное в эмалированную посуду мясо залить горячим маринадом выдержать на холоде не менее суток при периодическом переворачивании через каждые 6 часов.

Автор: goodrecept

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Овощные голубцы квашеные

средний кочан капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока ...

Курица, запеченная с шампиньонами

1 кг курицы, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 4 картофелины ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2018-04-06 18:12:41 всё очень любопытно и интригует только есть вопросы и неясности в рецептах к дичи..жду вашей помощи..

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru