Баклажаны в сметанном соусе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• баклажаны
• сметана
• укроп
• чеснок
• соевый соус

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать, посолить, оставить на 20 минут, затем соль смыть, баклажаны обсушить.
• Обжарить на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
• В миску положить сметану, добавить измельченный чеснок и укроп, влить соевый соус так, чтобы получилась консистенция соуса.
• Выложить обжаренные баклажаны на блюдо, полить каждый слой соусом, затем убрать в холодильник на 1 час настояться. При подаче аккуратно нарезать, положить на тарелку.