Мясо по-буржуйски

Ингредиенты:

• 0,5 кг свиной вырезки
• 400 гр вешенок или шампиньонов
• 3 луковицы
• 3 моркови
• 4 картофелины
• 1 помидор
• майонез, приправа для свинины, перец, соль

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отбить с двух сторон.
• Посолить, поперчить, приправить, выложить на смазанный противень.
• Лук очистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать на средние кусочки. Выложить на мясо лук.
• Затем грибы.
• Потом морковь.
• Картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить на морковь. Помидор нарезать колечками, положить на картофель.
• Смазать майонезом. Разогреть духовку до 250 градусов.
• Запекать блюдо в течение 30-40 минут.
• Достать из духовки, дать постоять 5 минут.
• Готовое мясо выложить на тарелку, подать с зеленью.