Запеканка из куриного филе с потрошками

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г куриного филе
• 100 г желудочков
• 100 г сердечек
• 100 г печени
• 2 луковицы
• 1-2 средние моркови
• 100 г тертого сыра
• майонез
• приправа для курицы, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Желудочки хорошо промыть, отварить в подсоленной воде 20 минут. Остудить.
• Куриное филе нарезать полосками.
• Выложить в блюдо для запекания, приправить, посолить.
• Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на курицу.
• Затем слой обжаренной моркови.
• Потрошки нарезать на маленькие кусочки. Выложить на сковороду сначала сердечки, обжарить 2 минуты, затем добавить печень и желудочки, обжарить все вместе 3-4 минуты.
• Выложить обжаренные потрошки на морковь.
• Посыпать запеканку тертым сыром.
• Смазать майонезом.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь до готовности в течение 30 минут.
• Достать из духовки, дать постоять 5 минут, выложить на тарелку.