Язык, тушеный с белыми грибами и сметаной

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• язык
• 300 г сушеных белых грибов
• 1 луковица
• 1 ст. ложка сметаны
• соль

Способ приготовления:

• Язык отварить в подсоленной воде, обдать холодной водой, снять пленку.
• Грибы замочить в холодной воде на 20 минут.
• Затем нарезать.
• Обжарить на сковороде с луком. Влить воду, оставшуюся от замачивания грибов, протушить 20 минут.
• Язык нарезать полосками.
• Добавить к луку и грибам, положить сметану, посолить, поперчить. Тушить 5-7 минут.
• Готовый язык подать с макаронами, рисом или картофелем.