Свинина, запеченная с шампиньонами и помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 250 г шампиньонов
• 3 помидора
• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• майонез
• соль, приправа для свинины, перец

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, обсушить, нарезать на отбивные. Отбить с двух сторон, посолить, приправить, поперчить. Выложить на блюдо для запекания.
• Лук почистить, нарезать полукольцами, положить на свинину.
• Шампиньоны нарезать на тонкие пластины, выложить на лук.
• Помидоры нарезать тонкими кружками, положить на грибы.
• Картофель почистить, нарезать кружочками, выложить слоем на помидоры.
• Смазать майонезом.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь до готовности в течение 30-40 минут.
• Вытащить из духовки, дать постоять 2 минуты, выложить на тарелку.