Овощной суп с фасолью

Ингредиенты:

• 100 г фасоли
• 3 картофелины
• 2 моркови, 2 шт. репчатого лука
• 3 помидора
• 50 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• 50 г тертого сыра
• Зелень, перец, соль

Способ приготовления:

• Фасоль замочить. Картофель очистить, порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Положить овощи и фасоль в холодную воду и поставить на огонь. Когда фасоль будет готова, добавить в суп поджаренную на сухой сковороде муку со сливочным маслом и помидоры, посолить, поперчить и варить еще 7 минут. Готовый суп разлить по тарелкам посыпать, тертым сыром и нарезанной зеленью.