Фасоль замочить. Картофель очистить, порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Положить овощи и фасоль в холодную воду и поставить на огонь. Когда фасоль будет готова, добавить в суп поджаренную на сухой сковороде муку со сливочным маслом и помидоры, посолить, поперчить и варить еще 7 минут. Готовый суп разлить по тарелкам посыпать, тертым сыром и нарезанной зеленью.
