Мясо, запеченное с сыром

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г карбоната
• 250 г тертого сыра
• 1 зубчик чеснока
• приправа для свинины, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки.
• Отбить с двух сторон, приправить, поперчить, посолить.
• Разогреть на сковороде растительное масло, выложить мясо, обжарить с двух сторон.
• На обжаренное мясо выложить сыр и нарезанный на тонкие пластины чеснок.
• Сверху положить второй кусок мяса, прижать.
• Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой, протушить мясо в течение 7-10 минут.