Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 400 г свинины
• 4 вареных яйца
• 3 белых булочки
• 1 яйцо
• 4 ломтика бекона
• 1 луковица
• Зелень петрушки
• 2-3 ст. ложки ледяной воды
• соль, перец

Способ приготовления:

• Булочки размочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку вместе с мясом. Добавить яйцо, бекон, лук, петрушку и воду. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить массу на фольгу, разровнять, по центру уложить в линию целые яйца. Мясо завернуть в виде рулета и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет. Готовый рулет достать из духовки, остудить, подать как холодную закуску.