Кабачки, тушеные с помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г кабачков
• 200 г помидор
• 100 г лука
• 100 г болгарского перца
• зелень
• 1 ст. ложка томатной пасты
• перец, чеснок, соль

Способ приготовления:

• Лук измельчить, обжарить на растительном масле.
• Кабачок нарезать маленькими кубиками, добавить к луку.
• Затем положить порезанный соломкой перец и нарезанные кубиками помидоры.
• Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать, и тушить до готовности.
• За 2 минуты до готовности добавить чеснок и зелень.