forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Салат "Тещин язык" из баклажан

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 4 кг баклажан
  • 1,5 кг помидор
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 головка чеснока
  • 2-3 горького стручкового перца или 2-3 ч. ложки молотого
  • 1 стакан сахара
  • 2-3 ст. ложки соли
  • 1 стакан растительного масла
  • 150 г уксуса 9%

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать полосками, посолить, оставить на 30-40 минут, потом соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Затем обжарить на растительном масле.
  • Помидоры, перец (горьки и сладкий) и чеснок прокрутить на мясорубке.
  • Залить овощной смесью обжаренные баклажаны, аккуратно перемешать, тушить при медленном кипении 20 минут. Затем добавить соль, сахар, тушить еще 20-30 минут, после выключить, влить уксус, разложить горячими в простерилизованные банки. Закатать, укутать до утра.
  • Получается очень вкусный салат.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Закуска из баклажан с кинзой и чесноком

1 средний баклажан, 2 зубчика чеснока, пучок кинзы ...

Закуска из баклажана

1 баклажан, 2 помидора, 100 г тертого сыра, 2 зубчика чеснока ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-09-15 17:04:44 очень вусно, я знаю.

Гость 2011-08-25 12:16:22 я тоже буду делать, спасибо большое за рецепт!!!

Гость 2011-09-06 22:38:05 у меня уже слюньки потекли.завтра же сделаю.спасибо.

Гость 2011-09-16 08:33:41 наверно будет вкусненько!попробую.а сколько банок и какй емкости получится? :? домовушка ~3-4 банки по 0,7

Гость 2012-07-08 21:09:44 очень люблю баклажаны но таким рецептом не пользовалась попробую осенью обязательно ---спасибоза рецепт

Гость 2012-08-20 09:36:23 вкусняшка наверное,сегодня же сделаю.

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru