forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Салат "Тещин язык" из баклажан

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 4 кг баклажан
  • 1,5 кг помидор
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 головка чеснока
  • 2-3 горького стручкового перца или 2-3 ч. ложки молотого
  • 1 стакан сахара
  • 2-3 ст. ложки соли
  • 1 стакан растительного масла
  • 150 г уксуса 9%

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать полосками, посолить, оставить на 30-40 минут, потом соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Затем обжарить на растительном масле.
  • Помидоры, перец (горьки и сладкий) и чеснок прокрутить на мясорубке.
  • Залить овощной смесью обжаренные баклажаны, аккуратно перемешать, тушить при медленном кипении 20 минут. Затем добавить соль, сахар, тушить еще 20-30 минут, после выключить, влить уксус, разложить горячими в простерилизованные банки. Закатать, укутать до утра.
  • Получается очень вкусный салат.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Паста с баклажанами и помидорами

1 средний баклажан, 2-3 помидора, 1 зубчик чеснока, 100 мл. сливок 10% ...

Овощная закуска "Радуга красок"

1 средний баклажан, 1 средний кабачок, 1 красная луковица ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-09-15 17:04:44 очень вусно, я знаю.

Гость 2011-08-25 12:16:22 я тоже буду делать, спасибо большое за рецепт!!!

Гость 2011-09-06 22:38:05 у меня уже слюньки потекли.завтра же сделаю.спасибо.

Гость 2011-09-16 08:33:41 наверно будет вкусненько!попробую.а сколько банок и какй емкости получится? :? домовушка ~3-4 банки по 0,7

Гость 2012-07-08 21:09:44 очень люблю баклажаны но таким рецептом не пользовалась попробую осенью обязательно ---спасибоза рецепт

Гость 2012-08-20 09:36:23 вкусняшка наверное,сегодня же сделаю.

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru