forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Маринованные баклажаны

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 4-5 баклажана
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, растительное масло

  • маринад:
  • 300 г горячей воды
  • 150 г белого винного уксуса
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1/2 ст. ложки соли
  • 5 шт. душистого перца
  • 2 шт. лаврового листа
  • 1-2 шт. гвоздики

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать пластинами 1 см. толщиной. Посолить, оставить на 20 минут, затем соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Обжарить с двух сторон на растительном масле до желтого цвета (не пережаривать). Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Затем сложить в контейнер, чередуя пластинами чеснока.
  • В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, соль, душистый перец, гвоздику и лавровый лист, прокипятить маринад 2-3 минуты, выключить, влить уксус.
  • Залить горячим маринадом баклажаны, остудить при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник. На следующий день баклажаны готовы. Такая закуска отлично подходит к мясу.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Баклажаны с помидорами, приготовленные в пароварке

баклажаны (или кабачки), помидоры, чеснок, оливковое масло ...

Фриттата из баклажана и кабачка

1 средний кабачок, 1 средний баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru