forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Помидоры, консервированные с морковью

Увеличенная фотография (1024x768)

Помидоры, консервированные с морковью

Ингредиенты:

  • спелые помидоры
  • морковь
  • сладкий болгарский перец
  • чеснок
  • смородиновый лист, укроп, корень петрушки или сельдерея
  • черный перец горошком, лавровый лист

  • заливка на 3 литра:
  • 2 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса 70 %

Способ приготовления:

  • Помидоры, морковь и зелень вымыть, обсушить. Простерилизовать банки. На дно подготовленной банки положить все пряности, болгарский перец и чеснок.
  • Выложить помидоры, чередуя с порезанной морковью и пряностями.
  • Когда банка будет заполнена, залить содержимое кипящей водой и оставить на 20-30 минут.
  • Затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар и прокипятить 1 минуту. Залить горячим рассолом помидоры, прикрыть крышкой и поставить на водяную баню стерилизовать 0,5 л банки 10 минут, 1 л банки 15-20 минут, 3 л банки 25 минут. Банка в кастрюле должна обязательно стоять на тряпочке, рассол внутри банки должен потихоньку кипеть. В конце стерилизации добавить уксус, закатать банки крышкой и убрать в тепло до утра.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Гаспачо

0,5 кг помидор, 300 г огурцов, 300 г сладкого болгарского перца ...

Овощной салат

огурцы, помидоры, лук, чеснок, растительное масло ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru