forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Мясо, запеченное с горчицей и медом

Ингредиенты:

  • 3,5 кг окорока
  • 2 палочки сельдерея, 1 морковь, 1 луковица
  • 125 мл апельсинового сока
  • 75 г коричневого сахара
  • 75 мл меда
  • 24 гвоздики
  • 50 мл дижонской горчицы
  • лавровый лист, соль

Способ приготовления:

  • Окорок положить в большую кастрюлю с 2 палочками сельдерея, морковью, луковицей и лавровым листом, посолить. Залить холодной водой и довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 3 часа, перевернув один раз. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить окорок от корки. Надрезать жир ромбовидным рисунком, в центр каждого ромба вставить по гвоздичке. Положить окорок в форму для запекания, проложенную фольгой. Приготовить глазурь, смешав сахар, мед, горчицу, апельсиновый сок. Довести глазурь до кипения и варить, помешивая, в течение 15 мин пока не загустеет. Полученной глазурью смазать окорок и запекать 30 мин. Готовое мясо выложить на блюдо, смазать еще раз глазурью и подать с овощами.

Автор: goodrecept

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Свиная шейка, запеченная на решетке

500 г свиной шейки, 2-3 луковицы, 1 литр кефира 1%, 1 ст. ложка приправы для шашлыка ...

Котлеты "Нежные"

300 г свинины, 150 г куриного филе, 2 картофелины, 1 луковица ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru