Картофель, тушеный с копченой грудинкой

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 200 г копченой грудинки
• 60 г топленого свиного сала
• 160 г томат-пюре
• 200 г бульона
• 3 маленьких луковицы
• 1 небольшой кочан капусты
• 1 морковь
• чеснок, лавровый лист
• соль, зелень

Способ приготовления:

• Картофель, очистить. Крупный разрезать пополам, мелкий оставить целиком. Лук нарезать на четвертины, спассировать на масле. Кочан капусты разрезать на 4 части. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками, сложить в кастрюлю, влить бульон, добавить морковь, картофель, капусту, томат-пюре, соль, лавровый лист и тушить до готовности. За 2 минуты до готовности добавить зелень.