Каша рисовая с сухофруктами

Ингредиенты:

• 100 г риса
• 125 г сушеных фруктов
• 130 мл вишневого или яблочного сиропа
• 800 мл молока
• сахар, соль

Способ приготовления:

• Сухофрукты промыть, замочить в сиропе из черешен или яблок. Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить в течение 5 мин. Откинуть рис на дуршлак, дать стечь воде, положить обратно в кастрюлю. Залить горячим молоком, добавить сахар и соль по вкусу, и на слабом огне довести рис до мягкости, а кашу -до густоты. Выложить рисовую кашу в форму, смазанную маслом, и выдержать несколько часов в холодильнике или в холодном месте. Опрокинув форму, уложить рисовую кашу на блюдо и украсить размягченными в сиропе фруктами.