Плов из свинины

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 100 г риса
• приправа для плова, перец, соль

Способ приготовления:

• Свинину, вымыть, нарезать на кусочки.
• Лук очистить, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. В жаропрочной посуде обжарить лук, затем добавить морковь и обжарить вместе, помешивая 1-2 минуты. Положить мясо, посолить, поперчить, добавить приправу для плова, влить немного воды, накрыть посуду крышкой, и протушить в течение 20-25 минут.
• Всыпать сверху рис, залить водой, так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см.
• Когда вода выкипит, добавить очищенный и нарезанный на тонкие пластины чеснок, перемешать, выключить газ и оставить плов доходить.