forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Салат из баклажан по-корейски

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 250 г баклажан
  • 150 г моркови
  • 100 г болгарского перца
  • 100 г синего лука
  • 100 мл соевого соуса
  • 100 г оливкового масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 0,3 ст. ложки сахара (или по-вкусу)
  • 0,3 г красного жгучего молотого перца (или по-вкусу)
  • 0,1 г черного молотого перца (или по-вкусу)
  • 0,5-1 ст. ложка уксуса 9% или сок лимона по-вкусу
  • кинза или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать тонкими полосками, посолить, оставить на 30 минут, затем соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Лук нарезать "перьями", сложить в миску, залить соевым соусом, дать постоять 25-30 минут.
  • Обжарить баклажаны на оливковом масле, выложить салатник.
  • Добавить тонко нарезанную морковь.
  • Болгарский перец соломкой.
  • Измельченную кинзу, чеснок, маринованный лук. В миску налить немного соевого соуса (в котором мариновался лук), добавить красный и черный молотый перец, уксус, сахар, влить оливковое масло, перемешать. Заправить салат, еще раз хорошо перемешать, убрать в холодильник настояться на 1 час.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Запеканка со свеклой и баклажанами

400 г свинины, 6 картофелин, 2 баклажана, 1 крупная свекла ...

Маринованные баклажаны

4-5 баклажана, 3-4 зубчика чеснока, соль, растительное масло ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2013-10-18 16:58:47 Интересный рецепт, надо попробовать

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru