http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Помидоры, консервированные с морковью
https://GoodRecept.ru/step/pomidory-konservirovannye-s-morkovyu.html

Помидоры, консервированные с морковью

Помидоры, консервированные с морковью

Помидоры, консервированные с морковью

Ингредиенты:

  • спелые помидоры
  • морковь
  • сладкий болгарский перец
  • чеснок
  • смородиновый лист, укроп, корень петрушки или сельдерея
  • черный перец горошком, лавровый лист

  • заливка на 3 литра:
  • 2 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса 70 %

Способ приготовления:

  • Помидоры, морковь и зелень вымыть, обсушить. Простерилизовать банки. На дно подготовленной банки положить все пряности, болгарский перец и чеснок.
  • Выложить помидоры, чередуя с порезанной морковью и пряностями.
  • Когда банка будет заполнена, залить содержимое кипящей водой и оставить на 20-30 минут.
  • Затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар и прокипятить 1 минуту. Залить горячим рассолом помидоры, прикрыть крышкой и поставить на водяную баню стерилизовать 0,5 л банки 10 минут, 1 л банки 15-20 минут, 3 л банки 25 минут. Банка в кастрюле должна обязательно стоять на тряпочке, рассол внутри банки должен потихоньку кипеть. В конце стерилизации добавить уксус, закатать банки крышкой и убрать в тепло до утра.

Смотри так же:

Салат овощной с зеленым горошком

помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп, 1 зубчик чеснока ...

Аджика 2 горячий способ

2,5 кг мясистых помидор, 500 г сладкого перца, 500 г моркови ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Помидоры, консервированные с морковью
https://GoodRecept.ru/step/pomidory-konservirovannye-s-morkovyu.html