Затем отварить в течение 15-20 минут, нарезать полосками.
Свинину нарезать полосками.
Лук полукольцами.
Выложить мясо на сковороду, обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. Затем переложить в жаропрочную посуду, влить бульон от варки грибов.
Грибы обжарить, выложить к мясу.
Лук обжарить, добавить к мясу и грибам.
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, хорошо перемешать (чтобы не было комков), добавить к мясу. Посолить, поперчить, положить измельченный чеснок, тушить до готовности в течение 30-40 минут.