Маринованные огурцы 2

Ингредиенты:

• 10 кг огурцов
• 10 л воды
• 1,5 л уксуса 6%
• 200 г соли
• 200 г сахара
• 20 г соцветий укропа
• 60 г семян горчицы
• 2-3 кусочка корня хрена
• базилик, лавровый лист

Способ приготовления:

• Огурцы вымыть, у тех что покрупнее, обрезать кончики. На дно каждой литровой банки положить лавровый лист, кусочек жгучего красного перца, пару листиков смородины. Затем огурцы залить горячим маринадом. Пастеризовать с момента закипания воды 8-13 минут.