Пицца на жидком кефирном тесте

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• тесто:
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• ~ 1,5 стакана муки
• 1-2 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соли
• щепотка сахара
• 
  
• начинка:
• колбаса
• помидоры
• лук
• майонез
• тертый сыр

Способ приготовления:

• В миске смешать кефир, яйца, разрыхлитель, соль и сахар, перемешать.
• Затем аккуратно всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану. Вылить тесто в форму.
• Сверху положить колбасу.
• Репчатый лук.
• Помидоры. На каждый кружок помидор выдавить немного майонеза, посыпать тертым сыром.
• Поставить в разогретую до 200 C духовку на 25-30 минут. Во время выпекания духовку не открывать. Затем достать, дать "отдохнуть" 10 минут, нарезать.