Обильно смазать внутри и снаружи приправами и солью, оставить на 30 минут.
Картофель почистить, нарезать кружочками (3-4 мм), выложить на дно в блюдо для запекания.
В тушке курицы сделать надрезы, вложить пластины чеснока, смазать спинку майонезом. Выложить курицу на картофель, влить немного воды.
Разогреть духовку до 200 градусов, накрыть блюдо фольгой, запечь курицу до готовности. За 10-15 минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка. Готовую курицу вытащить из духовки, нарезать на порционные кусочки, выложить на тарелку, гарнировать картофелем.
