Цыпленок, жаренный в сухарях

Ингредиенты:

• цыпленок
• 5 ст. ложек тертых белых сухарей
• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо, бульонный кубик
• 4 ст. ложки растительного масла.
• соль, перец, приправа для курицы

Способ приготовления:

• Цыпленка вымыть, разделить на порции, посолить, поперчить, приправить, затем обвалять в муке, обмакнуть в яйцо. Обвалять в сухарях. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Развести бульонный кубик, влить бульон к цыпленку, накрыть крышкой, дожарить на слабом огне. Когда цыпленок будет почти готов, снять крышку, дать бульону испариться, поджарить так, чтобы образовалась хрустящая корочка.