forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Раки вареные

Увеличенная фотография (1024x768)

Раки вареные

Ингредиенты:

  • На 5 литровую кастрюлю:

  • 2-3 кг живых! раков
  • 4-5 ст. ложек соли
  • 3-4 лавровых листа
  • 10-15 шт черного перца горошком
  • большой пучок укропа
  • лимон по-желанию

Способ приготовления:

  • Раки для варки обязательно должны быть живыми, т.к мертвые быстро портятся, и выделяют токсины, которые могут вызвать отравление. Перед варкой раков (каждого в отдельности) необходимо промыть под струей холодной проточной воды и почистить при помощи щетки (можно зубной). Это делается для того, чтобы вымыть ил и грязь с брюшка в районе лапок, т.к раки ползают по дну.
  • В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Воды должно быть достаточно, чтобы раки поместились свободно.
  • Когда вода закипит добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист и укроп. Прокипятить все 5-7 минут.
  • Затем выложить раков, выдавить лимон (если добавляете) довести до кипения, убавить огонь. Варить 15-20 минут, выключить, оставить в бульоне еще на 20 минут, чтобы настоялись.
  • Готовых раков выложить на блюдо, подать с пивом.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

икра красной рыбы собственного приготовления

икра- 300-350 г, каменная соль- столовая ложка без горки ...

Салат из кальмаров "Пестрый"

400 г кальмаров, 1 сладкий красный болгарский перец ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru