forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Подливка с куриными потрошками "По-Грузински"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 250 г куриных желудочков
  • 250 г куриной печени
  • 250 г сердечек
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 моркови
  • 2 помидора
  • стебли укропа и петрушки
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка муки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 0,5-1 ст. ложка приправы хмели-сунели
  • 0,5-1 ст. ложка сладкого молотого перца
  • 0,5-1 ст. ложка сушеного базилика
  • 1 ч. ложка чили
  • лавровый лист, черный перец горошком

Способ приготовления:

  • Желудочки хорошо промыть, отварить с подсоленной воде до мягкости в течение 30-40 минут, затем бульон слить, отложить в сторону.
  • Желудочки остудить, нарезать полосками.
  • Сердечки почистить, обжарить на сковороде 1-2 минуты. Печень почистить, помыть, нарезать на кусочки.
  • В жаропрочную посуду выложить нарезанные желудочки, обжаренные сердечки и печень.
  • Отдельно на сковороде обжарить натертую на терке морковь и измельченный лук. Присыпать мукой.
  • Добавить томатную пасту, влить немного бульона от желудочков, хорошо перемешать, прогреть 1-2 минуты.
  • Выложить обжарку к потрошкам, добавить нарезанные кубиками помидоры и приправы, долить бульон, посолить, перемешать. Тушить 15-20 минут. В конце добавить чеснок.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Куриная печень, запеченная с овощами

400 г куриной печени , 1 помидор, 1 сладкий болгарский перец ......

Паштет из куриной печени

700 г куриной печени, 2 шт. репчатого лука , 1 красная луковица ......

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru