Куриные окорочка, запеченные в клюквенном соусе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г куриных окорочков
• 
  
• для клюквенного соуса:
• 1 стакан клюквы
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка аджики
• 1,5 ст. ложки соевого соуса

Способ приготовления:

• Клюкву выложить в дуршлаг, помять толкушкой.
• Затем выложить ягоды в двойной слой марли, хорошо отжать.
• Добавить в клюквенную массу аджику, мед и соевый соус, хорошо перемешать.
• Выложить окорочка, обильно смазать соусом, оставить мариноваться 1,5-2 часа.
• Замаринованные окорочка выложить на фольгу, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Можно накрыть окорочка фольгой сверху, чтобы они не подгорели.