forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Заливное из рыбы

Увеличенная фотография (1024x768)

Заливное из рыбы

Ингредиенты:

  • на 300 г окуня (трески, судака или др. рыбы)
  • 200 г кальмаров
  • 3-4 маринованных огурца (карнишонов)
  • 1 яйцо
  • 1 пачка желатина (50 г)
  • лавровый лист, черный перец горошком
  • болгарский перец
  • зелень

Способ приготовления:

  • Рыбу почистить, нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и черный перец горошком, довести до кипения, снять пену, отварить до готовности на медленном огне (чтобы бульон был прозрачным). Затем остудить, отделить от костей и кожи, разделить на кусочки.
  • Кальмары почистить, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-5 минут, затем вытащить, остудить, нарезать кубиками, соломкой или колечками.
  • Выложить кальмары в блюдо.
  • Добавить рыбу. Желатин замочить, как указано на пачке, затем добавить в бульон, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, но не кипятить!
  • Влить желатин в блюдо.
  • Добавить кружочек яйца и корнишоны (можно так же положить клюкву, оливки, маслины, зелень).
  • Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания. При подаче украсить свежей зеленью и болгарским перцем.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Рыбное филе, тушеное с квашеной капустой

500 г рыбы (окуня, трески или др.), 300 г квашеной капусты ...

Рыбная запеканка с овощами

1 кг трески (пикши, минтая, окуня), 1 красный болгарский перец ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru